Eiswürfelbereiter können in kommerzielle Eiswürfelbereiter, Eiswürfelbereiter und industrielle Eiswürfelbereiter unterteilt werden .
Eismaschinen sind von der Form von Eis getrennt: körniges Eis (zylindrisch, quadratisch, Mond), Schneeflocke, Scherbeneis, Eisplättchen, Röhreneis und neu entwickeltes sphärisches Eis.
Granulareis wird in Sprühtyp, Strömungstyp und Eintauchtyp unterteilt.
Zylindrisches Eis ist im allgemeinen eine sprühartige Eisherstellung. Diese Eisherstellung hat einen niedrigen Gefrierpunkt und kann unter -20 ° C liegen. Die Kontaktfläche zwischen den zylindrischen Oberflächen ist klein, nicht leicht in einer Gruppe mit Eis zu haften. Zylindrische Eiswürfel haben eine hohe Härte, niedrige Temperatur und kristallklares Eis, das für die Kühlung von ausländischen Weinen geeignet ist. Die langsamere Schmelzgeschwindigkeit wird keine Fremdweine verdünnen und den Geschmack der Weine beeinträchtigen. Der Nachteil von zylindrischen Eiserzeugern ist, dass die Effizienz der Eisproduktion relativ gering ist. Es wird im Allgemeinen verwendet, um kleine Desktop-Eisbereiter zu produzieren.
Die Temperatur des Scherbeneises beträgt -6 ° C bis -12 ° C, was für die Kühlung der industriellen Verarbeitung und den Transport verderblicher Waren am besten geeignet ist. Es wird oft als Meeresfrüchtendisplay am Frischwassertisch von Supermärkten verwendet. Großflächiges Eis kann auch in Zementfabriken, Chemiebetrieben, Fleischfabriken und in der Meeresfischerei verwendet werden.
Kälte kann unterteilt werden in: wassergekühlte Eismaschinen , luftgekühlte Eismaschinen .
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